19 oktober
Ondanks dat ik me ontzettend slecht voel - ik denk dat de zware verkoudheid me eindelijk te pakken heeft gekregen - heb ik me er tóch toe kunnen zetten een taart te maken:
Man o Man. Ga daar maar eens voor zitten.
Eer dat ik de wortels (600 gr.) had geraspt, was ik al een uur verder. Gelukkig heeft mijn liefste ook geholpen.
De rest - op de sinaasappelschil en nootmuskaat raspen na dan - was echt een makkie. Je mikt gewoon alle ingrediënten bij elkaar in de beslagkom, even roeren en klaar.
Het kan in de bakvorm.
Het zag er niet zo lekker uit toen het de oven in ging (net een bakje kots) maar man!
ZAAAAALIG was hij toen hij toen hij uiteindelijk gegeten kon worden (het chocoladeglazuur en de witte chocolade deden er langer over om te stollen dan aangegeven).
Je zou niet eens zeggen dat er wortels in zitten.
De rozijnen en de noten, de kaneelsmaak en het heerlijke smeuïge maken deze taart een echte herfsttaart!
Missie geslaagd zou ik zeggen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten